有研究表明,从营养的吸收和消clVR率方面看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。
[2]见梁鸿《中国5CKm梁庄》,fh1G灯《一个qWXY村儿媳眼Im8K的乡村图4288》zmr8